|
|
Kaassalade Met Gembersaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
100 gram Maasdammer kaas
100 gram Goudse kaas
2 eetlepels rozijnen
1 sjalotje
4 bolletjes gember
4 eetlepels tomatenketchup
1 eetlepel azijn
2 eetlepels gembersiroop
zout en vers gemalen peper
snufje kruidnagelpoeder
mespuntje chilipoeder
100 gram gemengde sla
toefjes peterselie
Voorbereiding:
Snijd de kaas in kliene blokjes.
Was de rozijnen en laat ze uitlekken.
Pel en snipper het sjalotje
Snijd de gember in kleine stukjes.
Bereidingswijze:
Maak een sausje van tomatenketchup, de azijn, de gembersiroop, de sjalot snippers en de gember.
Breng de saus op smaak met zout, peper, kruidnagelpoeder en chilipoeder.
Verdeel de sla over de borden en strooi er de blokjes kaas over.
Schenk het sausje er over en garneer met een toefje peterselie.
|
|
|